Ăn đồ cay nóng bị đau bụng do đâu?

Bạn khoái khẩu các đồ ăn cay kích thích vị giác? Mùa đông bạn muốn ăn cay nóng để làm ấm cơ thể. Tuy nhiên thì ăn đồ cay nóng bị đau bụng khiến bạn không thể ăn được, vậy do đâu mà lại bị vậy? Có thể ăn tiếp được không và cách giảm đau khi ăn?

Ăn đồ cay nóng bị đau bụng do đâu?

Khi chúng ta ăn những thực phẩm có vị cay, các phân tử capsaicin có trong những đồ ăn này được tiết ra và kích thích một thứ được gọi là thụ thể VR1. Thụ thể truyền tín hiệu tới não để thông báo rằng dạ dày của bạn đang “bùng cháy”. Não bộ sẽ bắt đầu giải phóng một loại chất dẫn truyền thần kinh có tên là endorphin (hay còn gọi là “hormone hạnh phúc”) để ngăn chặn cảm giác nóng rát bên trong dạ dày khiến bạn cảm thấy hưng phấn và muốn ăn nhiều hơn.

Capsaicin không bị phân hủy trong suốt quá trình tiêu hóa. Do đó sau khi kích thích ruột non, nó di chuyển nhanh hơn bình thường để đi đến đại tràng. Ở đây, những thụ thể VR1 bị kích hoạt quá mức làm cho nhu động ruột co bóp mạnh hơn để tăng tốc toàn bộ quá trình tiêu hóa thức ăn. Điều này không cho phép đại tràng hấp thụ nước nên đã đẩy nước xuống phần trực tràng kèm theo phân và chất nhầy. Kết quả cuối cùng của quá trình tiêu hóa là hình ảnh bạn phải chạy vào phòng vệ sinh liên tục vì bị đau bụng và tiêu chảy.

Làm sao để hạn chế đau bụng do ăn đồ cay nóng?

Bạn cần có lối sống lành mạnh tránh xa những đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ. Không hút thuốc uống nhiều rượu, bia, chất kích thích. Chú ý hạn chế uống sữa vào lúc đói. Người bệnh nên ăn một số thực phẩm có chứa nhiều carbohudrate như ngũ cốc.

Đặc biệt ăn nhiều rau xanh, hoa quả nhưng hạn chế loại cam, quýt nhiều axit gây dư axit trong dạ dày.

Ngoài ra người bệnh cần tập thói quen tập thể dục hàng ngày ít nhất 30 phút giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, không nên ngủ ngay sau khi ăn, ngồi nhiều và nằm nhiều.

Thực phẩm cay nóng hấp dẫn tuy nhiên không có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là những ai đang bị bệnh viêm phụ khoa như viêm lộ tuyến cần kiêng đồ cay nóng, bởi vậy bạn nên hạn chế ăn nhé!

>>> Đọc thêm: Những loại trái cây nóng gây mụn