Mang thai có ăn măng được không?
Các bà bầu trong thời kỳ mang thai những tháng đầu bị nghén thì việc thèm ăn các thực phẩm chua ngọt là điều dễ hiểu. Măng dầm chua là món ăn các chị em rất ưa thích. Ngoài ra các món ăn được chế biến từ măng cũng rất đa dạng. Tuy nhiên thì mang thai có ăn măng được không? Hãy để bác sỹ Hà Thị Huệ tư vấn cho các mẹ bầu nhé!
Giá trị dinh dưỡng trong măng
Măng tươi có giá trị dinh dưỡng cao, ngoài 91% là nước, măng chứa protein, các loại vitamin và khoáng chất khác như canxi, sắt, kali, phốt pho cùng những khoáng chất rất có ích cho sức khỏe. Hàm lượng chất xơ rất cao lên tới tận 2,56%, lượng chất xơ này giúp làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là các bệnh ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa.
Trong măng tươi có chứa chất Phytosterol- Đây là loại chất có tác dụng chống sự oxy hóa có trong măng, có tác dụng giảm viêm và cải thiện sức khỏe của các tế bào trong cơ thể. Măng còn có chứa ít chất béo và đường, do đó ăn măng sẽ không phải lo lắng vấn đề cân nặng hoặc nguy cơ tiểu đường.
Mang thai có ăn măng được không?
Như thông tin bên trên thì măng chứa dinh dưỡng cao tuy nhiên thì bà bầu mang thai có ăn măng được không?
Thực tế theo khoa học thì trong măng tươi có chứa khá nhiều độc tố, nguy hiểm nhất là glucozit sinh ra acid xyanhydric. Nếu bà bầu ăn măng, glucozit vào dạ dày sẽ bị phân hủy sinh ra acid xyanhydric. Khi cơ thể bà bầu không chịu nổi chất độc, acid này sẽ bị tống ra ngoài dưới dạng dịch nôn.
Và đã có trường hợp mẹ bầu ăn măng bị ngộ độc và dẫn đến các hiện tượng đau đầu, nôn ói, khó thở, tụt huyết áp…, thậm chí nhiều trường hợp có thể gây tử vong. Vì vậy, bà bầu hãy thận trọng khi thích ăn măng đặc biệt là măng tươi. Người thường cũng nên hạn chế ăn măng nhé!
Lưu ý cho bà bầu nếu ăn măng:
Bởi măng tươi là thực phẩm có chứa nhiều chất xơ, có thể gây đầy hơi, no lâu nên 3 tháng đầu thai kỳ bà bầu tuyệt đối không nên ăn măng.
Bà bầu ăn măng cần lưu ý rửa sạch măng nhiều lần với nước sạch, ngâm muối, sau đó là luộc kỹ khoảng 3 lần. Trong khi luộc măng, mở vung để độc tố bay đi, đặc biệt không nên ăn nước măng.
Hy vọng những thông tin trên phần nào giải đáp được những thắc mắc về mang thai có ăn măng được không của các mẹ bầu. Các mẹ nhớ chú ý nhé!
Tham khảo thêm: